Происшествия
Операция на западном берегу реки Иордан: задержаны 8 человек
Израильские вооруженные силы (ЦАХАЛ) провели спецоперацию в деревне Мухаммас района Биньямин на западном берегу реки Иордан.
📅 3 июля 2026, 11:02
Мухаммас
Мухаммас — традиционное еврейское блюдо из нута, масла и специй. Популярное в израильской и ближневосточной кухне, связано с историей еврейской гастрономии и культурой питания.
Мухаммас
Мухаммас — традиционное блюдо ближневосточной кухни, получившее широкое распространение в Израиле и еврейской культуре. Он готовится из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты (тахины), оливкового масла, лимонного сока и чеснока. В зависимости от региона и семейных рецептов состав может варьироваться, но основной ингредиент остаётся неизменным.
Блюдо имеет глубокие корни в истории Ближнего Востока и служит важной частью еврейской гастрономии, особенно среди евреев арабских стран и выходцев из Леванта. Мухаммас часто подают к завтраку или как закуску с лавашом и овощами, что делает его символом общей ближневосточной культуры питания, которая объединяет еврейскую и арабскую кулинарные традиции.
В разделе «Мухаммас» портала jnews.az вы найдёте материалы о еврейской кухне, гастрономических традициях, рецептах и истории блюд, связанных с еврейской культурой и кухней народов Израиля. Здесь собраны статьи о том, как еврейская диаспора сохраняет и развивает кулинарные традиции в современном мире.